Пятница, 16 ноября 2018   Подписка на обновления
Пятница, 16 ноября 2018   Подписка на обновления
Популярно
13:36, 19 августа 2018

Что едят вегетарианцы? — сыроеды, веганы, фруторианцы


Вот спроси любого встречного, что едят вегетарианцы, и человека можно этим вопросом повергнуть в замешательство. Ибо не все знают достоверную информацию об этой кухне, поэтому надо людей в этой теме просвещать.

Что едят вегетарианцы? — сыроеды, веганы, фруторианцы

Вегетарианское течение шествует по миру, завоевывая все большую и большую популярность. А что мы знаем о нем, кроме того, что оно объединяет людей, потребляющих растительную пищу? Оказывается, не так просто объединить всех этих людей, так как у вегетарианства есть много разновидностей. Например:

  • Лакто-вегетарианцы, помимо растительных продуктов допускают присутствие в своем рационе молока и молочных продуктов.
  • Ово-вегетарианцы не едят молочных продуктов, но зато, помимо растений, потребляют еще и яйца.
  • Лакто-ово-вегетарианцы едят и то, и другое.

Все вышеперечисленные группы включают в питание мед.

Сыроеды. Их рацион представляет собой преимущественно растительную пищу, которую они потребляют, не подвергая ее никакой обработке. Они не приемлют не только тепловую обработку, но и не едят маринованной, засоленной, и прошедшей заморозку, пищи.

Вегетарианцы-мясоеды. Да-да! Есть и такие. Они питаются преимущественно продуктами растительного происхождения, но допускают возможность иногда съедать небольшое количество мясной пищи (в том числе рыбу).

Фруторианцы в своем рационе видят свежие плоды с деревьев, фрукты, а также ягоды, семена и орехи.

Веганы — это строгие вегетарианцы, употребляющие в пищу исключительно растительную пищу. Однако иногда допускают в свой рацион мед.

При вегетарианской диете люди используют около трехсот видов овощей и корнеплодов, примерно шестьсот видов фруктов и более двухсот видов орехов.

  1. Орехи и бобовые — соя, фасоль, чечевица, горох, служат источниками белка для вегетарианцев. Белки также содержатся в цветной капусте, кольраби, шпинате и пшенице.
  2. Растительные масла — подсолнечное, оливковое, горчичное, конопляное, льняное, кукурузное, ореховое, кокосовое, бобовое, маковое, миндальное, хлопковое и другие — являются источниками жира.

Вегетарианцы (нестрогие) придерживаются в своем питании определенных пропорций:

  • Четвертую часть массы всей потребляемой за день пищи составляют салаты из сырых сезонных корневых и лиственных овощей, четверть составляют свежие фрукты (сырые или размоченные сухофрукты), еще одна четверть — состоит из зеленых и корневых овощей, приготовленных на огне. Оставшаяся четверть делится по содержанию продуктов на проценты — 10% творог, кисломолочные продукты и орехи, еще 10% хлебные и крупяные продукты, сахар. Оставшиеся пять процентов составляют жиры — растительные масла, маргарин. При этом вегетарианцы никогда не используют уксус и приправы в приготовлении блюд.
Что едят вегетарианцы? — сыроеды, веганы, фруторианцы
5 (100%) 1 голос[ов]

Об авторе: Вадим

Блогер, автор и создатель проекта «Авангард блогосферы», один из авторов публикаций в данном блоге «Отдыхай с нами!».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Отдыхай с нами!
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru