Вторник, 25 сентября 2018   Подписка на обновления
Вторник, 25 сентября 2018   Подписка на обновления
Популярно
3:30, 14 мая 2018

Что есть в Польше: суп журек, бигос, дранники


Что есть в Польше? Наверное, этим вопросом интересовались многие, кто впервые решил побывать в Евросоюзе, воочию убедиться, как живут люди в развитых странах, начиная с проб польских вкусняшек. Нравится мне кушать в Польше: вкусно, порции огромные, а главное — недорого.

Из первых уст: что есть в Польше

Вот какое я знаю польское меню:

  • Суп журек. Ему я готова петь оды, очень вкусная и очень аутентичная еда. Готовится он на мучной закваске, поэтому имеет немного кисловатый вкус. В нем плавают кусочки копченостей, маслины, яйцо — настоящий аппетитный натюрморт. Если вам подадут его в суповой тарелке — вкус от этого хуже не станет. Но вообще-то, правильный журек подают в хлебной буханке!
  • Бигос. Это тоже очень по-польски. В блюдо могут добавляться разные специи и добавки (например, грибы, чернослив, томат). Но это уже по персональному вкусу повара. А вот обязательные ингредиенты у всех одинаковы: капуста и мясо. Причем капуста, как правило, смешивается двух видов: свежая белокочанная и квашеная.
  • Дранники. Может эти картофельные оладьи и не польского происхождения, в большей степени они относятся к украинской кухне. Но в Польше их очень уважают и отменно готовят.

Все эти блюда совершенно адекватны по цене, не более 10 злотых каждое.

Что есть в Польше

Капуста с мясом — бигос

Что есть в Польше

Суп журек в тарелке

Что есть в Польше

Буханочка хлеба…

Что есть в Польше

Открываем и…

Что есть в Польше

…едим!

Но вот в последний раз взяла я себе вот такую жареную речную рыбку.

Что есть в Польше

Польская рыбка

Она была вкусна, конечно. Приправы в виде хрена, укропчика и лимона — все очень уместно. Но неожиданно она оказалась в два раза дороже, чем суп и пиво, вместе взятые.

И другое блюдо выйдет уже подороже. Бальзамический соус к нему готовится по особому рецепту, секрет которого не растиражирован в интернете!

Что есть в Польше

Салат из куриной печени с бальзамическим соусом

Вот теперь вы точно знаете, что есть в Польше. Будете в там — побольше вам впечатлений и приятного аппетита!

Что есть в Польше: суп журек, бигос, дранники
5 (100%) 2 голос[ов]

Об авторе: Ольга Живило


Обсуждение: 5 комментариев
  1. Алла:

    Всегда интересно узнавать, как живут в других странах, а уж кухня – это на первом месте. Особенно из первых уст.

    Ответить
  2. admin:

    Алла, согласна с Вами, национальная кухня – это такая же достопримечательность, как архитектура и какие-нибудь праздники, к примеру. Я знаю некоторых людей, которые устраивают себе поездки, гастрономическая цель которых – едва ли не главная. Собираюсь написать пост 0 том, что я ела в Скандинавии – заходите:)

    Ответить
  3. Serzh:

    Суп журек очень аппетитно выглядит, еще больше привлекает способом приготовления и ингредиентами, которых не меньше чем в сборной солянке. В интернете есть множество вариантов и рецептов приготовления этого отменного супа, компоненты можно использовать разные – на свой вкус, но самая главная и неотъемлемая составляющая это закваска – жур, которая делается из ржаной муки и еще больше усложняет рецепт приготовления. Нужно обязательно попробовать приготовить сие уникальное творение!
    А дранники, обожаемое мною, белорусское блюдо, которое, по сравнению с супом журек, готовиться куда легче и быстрее. Правда надо попотеть с натиранием картофеля, но оно того стоит и употребляться с удовольствием!

    Ответить
    1. admin:

      Serzh, вы наверно любитель готовить? Или только кушать?:) Может поделитесь какими-то своими особыми рецептами, если они имеются?

      Ответить
  4. Дарья Ромащенко:

    Мечтаю отправится в путешествие в Польшу и стала изучать кухню (для меня это важный аспект). Теперь благодаря этой статье, очень хочется попробовать суп журек, на фото и в описании выглядит очень вкусно.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Отдыхай с нами!
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru