Что можно съесть в Скандинавии? Гастрономические фишки

Итак, что можно съесть в Скандинавии? Скажу сразу, если бюджет вашей поездки стремится к минимуму, то особо вы там не наедитесь! Скандинавские страны — дорогие страны, а уж Норвегия для туриста дорога настолько, что после нее Польша показалась мне чуть ли не бесплатной! И, все же: что там у нас с едой?

Пикник на обочине

В странах Западной Европы совершенно нет недостатка в различных заведениях, которые можно трактовать как «санитарные остановки». То есть на трассах можно без проблемы найти остановку, которая вам предоставит:

• туалет;
• кофейный автомат;
• кафе или магазинчик.

В Скандинавии мы ехали очень долго, не наблюдая ни признаков человеческого присутствия, ни автозаправок. Наша первая санитарная остановка выглядела так:

Но зато там как-то побольше наблюдается просто придорожных столов и скамеек, на которых вы можете легко соорудить свой собственный пикничок. В том случае, конечно, если имеете какие-то свои припасы. Собственно, первых местных жителей мы и увидели за таким вот занятием — придорожный пикник.

И таких вот столиков для самостоятельного перекуса мы видели потом много раз, так что если вы привыкли в поездку брать с собой какую-то еду — наверняка где-то пристроитесь.

Немного о ресторанах и ценах

В городах, ясное дело, недостатка в ресторанах нет. Не так много, как везде наблюдали заведений с турецкой и китайской кухней. А вот итальянских пиццерий и тратторий — побольше.

Но, разумеется, всегда хочется посетить что-то такое аутентичное. В Стокгольме зашли с подругой в одно такое заведение, которое по виду как раз и напоминало нечто, посещаемое местными. Денег, как всегда не густо, поэтому выбор ограничили следующим: по 0,5 пива и один салат с креветками и авокадо. Порция не так, чтобы большая, но каким-то образом разделили на двоих. Этот заказ нам обошелся в 20 евро.

Хочется немного рассказать об одном месте в Осло — набережная Аккер-брюге. Судя по всему, это самое модное тусовочное место в норвежской столице. По всей набережной деревянные тротуары с высокими ступенями, которые с успехом используются и как скамейки. Народ там сидит и что-то жует. И по всей набережной непрерывной полосой — кафе и рестораны, в которых народ порой даже лежит в шезлонгах на каких-то матрацах!

Что можно съесть в Скандинавии: гастрономические фишки

Так что ж едят-то? Разумеется, главной и непререкаемой фишкой являются морепродукты. В шведском Гётеборге рыбный рынок выглядит достаточно скромно. Но гётеборгские креветки считаются самые-самые. Там можно купить фирменный бутерброд с креветками стоимостью…  м-м-м не помню точно, недешевый в общем!

Мы привыкли  к устойчивому словосочетанию «норвежская селедка». Не знаю, не знаю: попробовала — селедка, как селедка. По сравнению с той, что ела в Нидерландах — самая обычная. Так же не очень впечатлил традиционный норвежский сыр брюност. Это мягкий сыр коричневого цвета. Говорят, что для норвежцев этот продукт примерно то же, что для украинца сало. Мне брюност показался на вкус таким: плавленый сырок с привкусом варенной сгущенки.

Очень поразили сугубо норвежские фишки: сыровяленая колбаса из оленины, медвежатины, лосятины. А еще — мясо кита. Колбасы продаются в вакуумной упаковке на разных сувенирных раскладках. Но если в ваши планы входит посещение Бергена — отложите покупку этих деликатесов до него. Там на рыбном рынке очень много этого добра, можно пробовать, можно попытаться выторговать хоть небольшую скидку.

И там же, на рыбном рынке Бергена у меня был самый вкусный перекус: пиво + шашлычки из креветок. Стоило по-моему 12, а может 15 евро.

Подруга брала рыбу с пивом, по-моему на пару евро обошлось дороже.

Гастрономические штрихи  в поездке хороши. В Скандинавии для меня хороши тем более потому, что я обожаю креветки. Но, все же, страны эти потрясли меня куда больше своей необыкновенно красивой природой, нежели гастрономическими изысками. Теперь вы знаете, что можно съесть в Скандинавии.